Περιγραφή προϊόντος

Το Capsicum Oleoresin είναι ένα φυσικό ελαιώδες εκχύλισμα που λαμβάνεται από φρούτα τσίλι, με την ονομασία INCI Capsicum Oleoresin και αριθμό CAS 8023-77-6. Εμφανίζεται ως κοκκινωπό-καφέ παχύρρευστο ελαιώδες υγρό με έντονη χαρακτηριστική πικάντικη οσμή τσίλι. Παρέχει φυσική πικάντικη θερμότητα και άρωμα τσίλι σε σκευάσματα τροφίμων και γεύσης, δρα ως φυσική χρωστική για να προσφέρει κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώμα στα τελικά προϊόντα, περιέχει καψαϊκινοειδή με αίσθηση θερμότητας για καλλυντικές και τοπικές εφαρμογές. Εκχυλίζεται με εκχύλιση με διαλύτη και εξευγενίζεται από ώριμους λοβούς τσίλι. Τα κύρια δραστικά συστατικά είναι τα καψαϊκινοειδή, τα οποία καθορίζουν την ισχύ της πικάντρας. Έχει καλή λιπόφιλη ιδιότητα και μπορεί να διαλυθεί καλά σε φυτικά έλαια και οργανικούς διαλύτες. Εφαρμόζεται αυστηρός ποιοτικός έλεγχος για τον έλεγχο της μόλυνσης από βαρέα μέταλλα και μικροβιακή μόλυνση. Μπορεί να υποστεί περαιτέρω επεξεργασία σε μορφή σκόνης μέσω ξήρανσης με ψεκασμό με φορείς όπως η μαλτοδεξτρίνη.

COA

Δοκιμαστικά είδη	Προσδιορισμός	Αποτέλεσμα δοκιμής
Εμφάνιση	Κοκκινωπό-καφέ παχύρρευστο ελαιώδες υγρό, με έντονη χαρακτηριστική πικάντικη οσμή τσίλι	Συμμορφώνεται
Καψαϊκινοειδή	Μεγαλύτερο ή ίσο με 5,0%	5.21%
Απώλεια κατά την ξήρανση	Λιγότερο ή ίσο με 1,0%	0.45%
Φλαμουριά	Λιγότερο ή ίσο με 1,5%	0.82%
Βαρέα μέταλλα (Pb)	Λιγότερο ή ίσο με 10 mg/kg	2,1 mg/kg
Αρσενικό (ως)	Λιγότερο ή ίσο με 2 mg/kg	0,3 mg/kg
Συνολικός αριθμός πιάτων	Λιγότερο ή ίσο με 1000 CFU/g	120 CFU/g
Μαγιά & Μούχλα	Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g	<10 CFU/g

Λειτουργίες και εφέ

Προσφέρει φυσική πικάντικη γεύση και άρωμα τσίλι στα προϊόντα διατροφής, χρησιμεύει ως φυσική χρωστική για να δώσει κοκκινωπή-πορτοκαλί απόχρωση στις τελικές συνθέσεις. Περιέχει καψαϊκινοειδή, δημιουργεί αίσθηση θερμότητας όταν εφαρμόζεται στο δέρμα για καλλυντική χρήση. Λειτουργεί ως λειτουργικό πρόσθετο στις ζωοτροφές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για παράγωγα που σχετίζονται με την καψαϊκίνη. Παρουσιάζει λιπόφιλο χαρακτηριστικό και διαλύεται εύκολα σε φυτικά έλαια και μπορεί να μετατραπεί σε ελεύθερη-ρέουσα σκόνη με ξήρανση με ψεκασμό με μαλτοδεξτρίνη. Υιοθετεί εκχύλιση με διαλύτη από φρούτα τσίλι και υφίσταται αυστηρό ποιοτικό έλεγχο σε βαρέα μέταλλα και μικροοργανισμούς. Έχει σταθερή απόδοση γεύσης και χρώματος υπό κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετική περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη για να καλύψει τις ποικίλες απαιτήσεις εφαρμογής. Βοηθά στον εμπλουτισμό της αισθητηριακής εμπειρίας των καρυκευμάτων και των προϊόντων τοπικής φροντίδας. Μπορεί να αναμιχθεί καλά με άλλες{10}}διαλυτές πρώτες ύλες σε λάδι. Έχει ευρεία δυνατότητα εφαρμογής στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών και ζωοτροφών. Διατηρεί τα φυσικά ενεργά συστατικά των φρούτων τσίλι μετά το ραφινάρισμα.

Πεδία Εφαρμογής

Εφαρμόζεται ευρέως σε καρυκεύματα τροφίμων, καλλυντικά, ζωοτροφές και προϊόντα φυτοπροστασίας, κατάλληλα για καυτερή σάλτσα, καρυκεύματα σνακ, θερμαντικά τοπικά σκευάσματα, πρόσθετα ζωοτροφών και πρώτες ύλες για παράγωγα καψαϊκίνης. Μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες, καρυκεύματα και στιγμιαίο φαγητό για να προσφέρει αυθεντική πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται σε θερμαντικές κρέμες μασάζ και προϊόντα τοπικής φροντίδας για θερμαντικό αποτέλεσμα του δέρματος. Χρησιμεύει ως συμπλήρωμα διατροφής για τη βελτίωση της έλξης διατροφής για τα πουλερικά και τα υδρόβια ζώα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για τη σύνθεση αγροχημικών προϊόντων που σχετίζονται με την καψαϊκίνη. Εφαρμόζεται στη βιομηχανία γεύσης για την παρασκευή συμπυκνωμάτων γεύσης τσίλι. Μπορεί να μεταποιηθεί σε μπαχαρικό σε σκόνη για εφαρμογές προμίγματος τροφίμων. Χρησιμοποιείται επίσης σε προϊόντα προσωπικής περιποίησης με λειτουργία θέρμανσης. Μπορεί να παρασκευαστεί σε φυτοαπωθητικά προϊόντα για γεωργική χρήση. Ταιριάζει για την παραγωγή λαδιού με πικάντικο άρωμα και σύνθετα καρυκεύματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τοπικά σκευάσματα λιπαντικών για εξωτερική χρήση. Υποστηρίζει προσαρμοσμένες συνθέσεις σύμφωνα με διαφορετικές απαιτήσεις πελατών.

Επιχειρηματικό Πεδίο

0421001

Μέθοδοι συσκευασίας και μεταφοράς

001

Πιστοποιήσεις

222

FAQ

Ε1: Τι είναι το Capsicum Oleoresin;

A1:Το Capsicum Oleoresin είναι φυσικό εκχύλισμα τσίλι που λαμβάνεται από ώριμους λοβούς τσίλι με εκχύλιση με διαλύτη και περιέχει καψαϊκινοειδή ως ενεργά συστατικά.

Ε2: Τι χρώμα και μορφή έχει η ελαιορητίνη της πιπεριάς;

A2:Είναι κοκκινωπό-καφέ παχύρρευστο ελαιώδες υγρό και μπορεί να γίνει σε μορφή σκόνης με σπρέι-με φορέα μαλτοδεξτρίνης.

Q3: Ποιο είναι το όνομά του CAS και INCI;

A3:Όνομα INCI: Capsicum Oleoresin; CAS No: 8023-77-6.

Q4:Ποιες είναι οι κύριες δραστικές ουσίες;

A4:Τα καψαϊκινοειδή, συμπεριλαμβανομένης της καψαϊκίνης και της διυδροκαψαϊκίνης, είναι τα βασικά ενεργά συστατικά που ευθύνονται για την πικάντικη γεύση.

Q5: Είναι διαλυτό στο λάδι-ή στο νερό-;

A5: Η αρχική ελαιορητίνη είναι λιπόφιλη, διαλυτή σε φυτικά έλαια και οργανικούς διαλύτες, αδιάλυτη σε καθαρό νερό.

Q6:Ποιες είναι οι συνθήκες αποθήκευσης του;

A6: Σφραγίστε και αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος, αποφύγετε την υψηλή θερμοκρασία και το άμεσο ηλιακό φως για να αποτρέψετε την οξείδωση.

Q7:Σε ποιες βιομηχανίες μπορεί να χρησιμοποιηθεί;

A7: Χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανίες καρυκευμάτων τροφίμων, καλλυντικών, ζωοτροφών και φυτοπροστασίας.

Q8:Μπορεί να προσαρμοστεί η περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη;

A8: Ναι, η διαφορετική περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις σκευάσματος του πελάτη.

Πώς να συνεργαστείτε μαζί μας;

Η διεύθυνσή μας

No. 56, Jinye 1st Road, Hi-Tech Zone, Xi'an, επαρχία Shaanxi, Κίνα

Αριθμός τηλεφώνου